田楽座わかや

ふらっと思い立って、久しぶりに以前の仕事場のあった街へ。

目的は、この地方の名物、豆腐田楽。

その昔はよく通ったときもあったのですが、
10数年前にお店をリニューアルしてから、訪れるのは初めて。

しかしながら、地元食材を用いて、炭火で焼かれる田楽は、なにも変わっていませんでした。

そいえば、プラチナなあの方の地元も豆腐田楽が名物ですが、
向こうは八丁味噌、こっちは地元の豆味噌なのですよね…。